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【2026年1月開幕】新年烤河豚魚子醬！房東太太推薦
目前價格：約4000日元
虎紋河豚的精液是這種魚非常珍貴的部分，因為一條魚只能獲得少量精液。它濃鬱香滑的口感非常特別，因此被稱為“海洋中的寶石”。最美味的時期是1月至3月的產卵期。如果你錯過了這個機會，就得再等一年才能再享受它了。我們技藝精湛的廚師充分展現了魚子柔軟的風味，並精心烤製至完美。一旦你嚐過，就永遠不會忘記這種季節限定口味。
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羅勒風味炸河豚（羅勒風味源自鮮豆）
1980日元(税込)
鮮嫩多汁的炸河豚是一道完美融合了優雅風味和清爽口感的菜餚。回味中淡淡的羅勒香氣令人回味無窮，進一步拓展了河豚的世界。盡情享受只有在這裡才能體驗到的幸福時刻。
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兒童菜單“炸大蝦拼盤”
2750日元(税込)
這份巨型炸蝦套餐一定會讓您的孩子歡呼“哇！”酥脆的麵糊、肥美的蝦肉非常受歡迎。它的音量很大。（炸蝦、沙拉、米飯、味噌湯）如果份量很大，請分享。
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Umame的特色米糠醃菜，已有58年歷史
¥1320(税込)
採用每天精心製作的 58 年陳米糠泥製成，香氣撲鼻，帶出了蔬菜的甜味和鮮味。“味道好極了。」 「這很難說。「它是我們店裡隱藏的熱門產品，深受大家的喜愛。主餐後，可以將其作為清潔口腔的飲料來享用。
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慶祝用烤全鯛魚（1公斤）
6800日元(税込)
香氣四溢的鹽烤海鯛，由技藝精湛的工匠精心烤製，一條一條地烤製而成。在諸如初次用餐、訂婚儀式和周年紀念日等特殊場合，它將為您的餐桌增添一絲優雅氣息。我們也提供外帶套餐，讓您在家也能享用美味佳餚。
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【頂級】河豚刺身
4950日元(税込)
切得薄薄的河豚刺身，甚至能透過薄薄的片片看到盤子上的花紋，宛如藝術品，足見技藝精湛的工匠的精湛技藝。享受清爽的酢橘香氣和溫和而濃鬱的虎河豚味道，並搭配您選擇的芳香蔬菜。
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烤鰻魚
3300日元(税込)
Umame引以為傲的烤鰻魚香氣濃鬱，味道鮮美。鮮嫩多汁的肉與濃鬱的醬汁相得益彰，使這道菜成為佐酒佳餚的完美之選。普通版：3300日元，高級版：5280日元。您可以在店內享用，也可以帶回家。
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