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【2026年1月开业】新年烤河豚鱼子酱！房东太太推荐
当前价格：约4000日元
虎纹河豚的精液是这种鱼非常珍贵的部分，因为一条鱼只能获得少量精液。它浓郁香滑的口感非常特别，因此被称为“海洋中的宝石”。最美味的时期是1月至3月的产卵期。如果你错过了这次机会，就得再等一年才能再次享受它了。我们技艺精湛的厨师充分展现了鱼子柔软的风味，并精心烤制至完美。一旦你尝过，就永远不会忘记这种季节限定口味。
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罗勒风味炸河豚（罗勒风味源自鲜豆）
1980日元(税込)
鲜嫩多汁的炸河豚是一道完美融合了优雅风味和清爽口感的菜肴。回味中淡淡的罗勒香气令人回味无穷，进一步拓展了河豚的世界。尽情享受只有在这里才能体验到的幸福时刻。
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儿童菜单“炸大虾拼盘”
2750日元(税込)
这份巨型炸虾套餐一定会让您的孩子欢呼“哇！”酥脆的面糊、肥美的虾肉非常受欢迎。它的音量很大。（炸虾、沙拉、米饭、味噌汤）如果份量很大，请分享。
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Umame的特色米糠腌菜，已有58年历史
¥1320(税込)
采用每天精心制作的 58 年陈米糠泥制成，香气扑鼻，带出了蔬菜的甜味和鲜味。“味道好极了。” “这很难说。“它是我们店里隐藏的热门产品，一直受到大家的喜爱。主餐后，可以将其作为清洁口腔的饮品来享用。
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庆祝用烤全鲷鱼（1公斤）
6800日元(税込)
香气四溢的盐烤海鲷，由技艺精湛的工匠精心烤制，一条一条地烤制而成。在诸如初次用餐、订婚仪式和周年纪念日等特殊场合，它将为您的餐桌增添一丝优雅气息。我们还提供外带套餐，让您在家也能享用美味佳肴。
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【顶级】河豚刺身
4950日元(税込)
切得薄薄的河豚刺身，甚至能透过薄薄的片片看到盘子上的花纹，宛如艺术品，足见技艺精湛的工匠的精湛技艺。享受清爽的酢橘香气和温和而浓郁的虎河豚味道，并搭配您选择的芳香蔬菜。
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烤鳗鱼
3300日元(税込)
Umame引以为傲的烤鳗鱼香气浓郁，味道鲜美。鲜嫩多汁的肉与浓郁的酱汁相得益彰，使这道菜成为佐酒佳肴的完美之选。普通版：3300日元，高级版：5280日元。您可以在店内享用，也可以带回家。
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