【여름한정・8월 31일까지】 은어・鮑・鱧・和牛.제철의 이동을 맛보는 「여름의 극미 회석」완전 개인실 확약

22000 엔(税込)

에조 아와비 鱧, 시만토가와산 천연 은어, 구마모토현산 쿠로화노규.운탄·아무리·게의 손 감기 초밥부터, 여장이 가리키는 말차까지.제철의 맛과 진심의 환대를, 완전 개인실에서 천천히 즐겨 주세요.

【어 식단】

【선부】 에조 전복의 부드러운 삶은 간 소스와 계절 인사

【애물】鱧(하모)의 갈등 청즙 재봉

【향부】배의 회 자가제 매실육 간장을 곁들여

[구이] 시만토가와산 천연 은어(아유)의 소금구이

【강아지】구마모토현산의 흑화노규 A4 클래스 로스트 일본식 산 아오이 소스

(저온에서 촉촉하게 완성한 와규에, 카모 시게코와 만원사 고추를 더해)

【젓가락 휴식】전승 58년의 누카 절임 모듬

【식사】운탄과 얼마와 게의 사치 와인 스시

【지초】 붉은 국물 핥기 두부, 분산초의 향기

【단맛】계절의 과실

【식후】 여주인이 마음을 담아 가리키는 일복의 말차

(1기 1회의 여운을.연회의 매듭에, 한사람 한사람을 위해서 합니다)

2026/07/20 更新