割烹　馬目

【초여름 프리미엄】 신록과 후지카루 카메이도에서 극상 "특선 타라 바가니 회석"과 장인의 세련되게 잠긴다

【카메이도의 조용한 은신처로, 도심의 3배의 가치를 알 수 있다】

도심부의 번잡함을 떠나 역사와 꽃의 명소가 숨쉬는 시타마치・가메이도에.

등나무의 꽃이 초여름의 바람에 흔들리고, 서늘한 신록이 눈부신 이 시기만의 특별 회석을 준비했습니다.

주역은 넘치는 몸이 막힌 극상의 '특선 타라바가니'.

긴자나 미나토구라면 3배의 가격은 내리지 않는 최고급 식재료를, 사공은 “시타마치·가메이도”의 땅에 자랑을 가져

대장의 확실한 기술로 성실하게 전달합니다.

순수한 「게와 기술」에 가치를 두는 일채 집 할인의 완전 개인실로, 일상을 잊는 행복의 한때를.

[문의 물건 쓰기]

【선부】 계절의 가랑이 3점 모듬

【구조】 아침 채취 넙치・희귀한 고급 부위 엔가와와 함께

【온물】 엄선 타라바가니의 찻잔찜

【양물】 대나무 게의 얇은 튀김 ~트뤼플 소금의 향기~

【구이물】 대나무 게의 극미구이 두 종류의 미각 먹어 비교 ~유자 후춧가루와 태우고 대포 간장~

【식사】 교토 단바 산 죽순 스루가 만 벚꽃 새우의 밥 밥

【지초】 제일 국물 향기 붉은 된장 완성

【향의 물건】 전승 58년의 누카 마루보다 계절 야채의 절임

【단맛】 계절의 과실

【식후】 여장이 가리키는 말차

◆ 본 코스의 매력과 다리를 운반하고 싶은 이유 ◆

【변환 자재의 게 요리를, 온도와 향기로 만끽】

마음을 풀어내는 ‘찻잔찜’으로 시작되어 트뤼플 소금이 향기나는 ‘얇은 튀김’.

압권의 메인 '극미구이'는 고소하게 구운 게를 상쾌한 유자 후춧가루와

식욕을 돋우는 태우고 마늘 간장의 두 가지 맛으로.

타라바가니의 강력한 맛을, 장인 혼신의 「화입」으로 즐길 수 있습니다.

【초여름의 숨결이 겹치는 제철의 미각들】

구조는 아침 채취 넙치의 얇은 구조를 희소한 완두콩과 함께.식사에는,

뚜껑을 여는 순간에 향기가 일어나는 「교토 단바산 죽순 벚꽃 새우의 밥 밥」을 준비.

한입 마다 계절의 방문을 느끼는 호화스러운 구성입니다.

【노포의 자랑과, 여장의 마음 다해】

막판을 물들이는 것은, 2대에서 58년 지켜 온 기적의 따뜻한 바닥의 곁에 절임.

숙성된 맛은 저희 가게의 역사 그 자체입니다.식후에는 기모노 차림의 여주인이 마음을 담아 가리키는 말차를.

특별한 하루의 여운을 즐겨주세요.

완전 개인실의 전용 공간은 기념일과 접대에 이상적입니다.여러분의 소중한 시간을 카메이도의 은신처로 화려하게 장식합니다.