割烹　馬目

こんばんは。

割烹馬目女将のCHIAKIです。

「楽しかった〜！」と、毎年多くのお客様からご好評いただいている、
夏限定の食文化体験を亀戸の割烹馬目にて開催します！

通常はコース料理の中でご提供している鮎の塩焼きを、

今回は特別に一品料理としてご用意。女将のレクチャーとともに、

鮎の骨をスーーーーツと抜く召し上がり方を体験していただきます。

私自身、割烹に嫁いでから初めて知った、鮎のおいしい召し上がり方。
今回は皆さまと一緒に焼きたての鮎を味わいながら、きれいに骨を抜くコツをお伝えします。

初めての方も、上手にできるか心配な方も大丈夫です!
キャンプや縁日、旅先などで鮎を丸ごと召し上がったことはあっても、

お座敷で召し上がり方を教わる機会は、意外と少ないのではないでしょうか。

今回ご用意するのは、旬を迎えた高知県・四万十川の鮎。
香ばしく焼き上げた鮎を、熱々のうちにお召し上がりいただきます。

鮎の骨抜きのコツが分かると、身をきれいに味わうことができ、魚をいただく時間がさらに楽しくなります。

骨がスッーーと抜けた瞬間の、思わず声が出るような心地よさも、この体験の楽しみのひとつです。

当日は、落ち着いた個室で割烹のお食事を味わいながら、

鮎の香りや手触り、焼きたてのおいしさを五感でお楽しみいただきます。

お食事の後には、店内に飾られている浮世絵をご紹介。
亀戸にゆかりのある作品や、描かれた時代の背景について、女将がお話しいたします。

鮎を見て、触れて、香りを感じ、味わい、日本の美術にもふれるひととき。

五感を使って、日本の夏の食文化を一緒に楽しんでみませんか。

体験内容

① 鮎にふれ、見て、香りを嗅いで、五感で体験。
② 鮎の召し上がり方レクチャー＆お食事
③ 店内に飾られている浮世絵のご紹介

お食事には、鮎の塩焼きのほか、おにぎり２個・赤出汁・酢の物・お飲み物が付きます。

開催概要

📅 8月18日（火）・8月26日（水）
⏰ 12:00〜13:30　
💰 参加費 3,300円（税込）現金当日払い
場所：割烹馬目　（松の間）
江東区亀戸6-38-8

※当日、現金にてお支払いください。

小学3年生以上のお子様は、保護者の方とご一緒にご参加いただけます。

ご予約はこちら：　03-3681-0945
LINEからのお申し込みはこちら

少人数制で個室にてお楽しみいただく体験講座です。
すでに先行ご案内より、早速のお申し込みをいただき、ありがとうございます！！

ご興味のある方はお早めにどうぞ！

各回、定員になり次第締め切らせていただきます。

夏の思い出に、焼きたての鮎とともに、日本の食文化にふれてみませんか。

皆さまにお会いできることを、楽しみにしております。

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店舗情報【割烹 馬目】（かっぽう まのめ）

住所　東京都江東区亀戸 6-38-8
ご予約・お問い合わせ　03-3681-0945
営業時間 昼の部　11:00 〜 14:00（水・木・土）
夜の部　17:00 〜 22:00（月 〜 金）
アクセス JR総武線亀戸駅【東口 】徒歩6分

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つながるご縁に感謝して
どうぞご贔屓に。

割烹 馬目 女将
馬目 千晶